QUALE TAGLIO RICEVI?

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:

• Buono
• Salutare
• Lavorato secondo la tradizione
• Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
• Dal sapore inconfondibile

Ciò è possibile grazie al nostro coinvolgimento in ogni fase, dall’allevamento alla trasformazione: seguiamo personalmente l’intera filiera, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture sono alimentate al 100 % da pannelli fotovoltaici per un’energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti solo con ciò che coltiviamo nella nostra Azienda Agricola, garantendo una dieta genuina e controllata.

Per questo, sulla tua tavola arriverà una carne di qualità superiore: buona, salutare e rispettosa dell’ambiente.

LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un'azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d'olio.

Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a [email protected] o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.

COME CUOCERLA?

Segui questi consigli per una cottura perfetta della Fiorentina:

1. Temperatura ambiente: Tira fuori la Fiorentina dal frigorifero almeno 1 ora prima della cottura per consentire una distribuzione uniforme del calore e ottenere una cottura ottimale.

2. Pre-riscaldamento della griglia: Assicurati che la griglia sia ben preriscaldata prima di mettere la Fiorentina sopra. Una griglia calda aiuterà a sigillare i succhi e a mantenere la carne morbida e succulenta.

3. Sgrassare e condire: Prima di mettere la Fiorentina sulla griglia, assicurati di sgrassare leggermente i bordi e di condire la carne con sale grosso e pepe nero macinato fresco per esaltare il sapore naturale della carne.

4. Cottura alla griglia: Cuoci la Fiorentina a fuoco medio-alto per pochi minuti per lato, a seconda della tua preferenza di cottura (rare, medium-rare, etc.). Girala solo una volta durante la cottura per ottenere una crosticina uniforme.

5. Riposo: Una volta cotta, avvolgi la Fiorentina in un foglio di alluminio e lasciala riposare per almeno 5-10 minuti prima di tagliarla. Questo permetterà ai succhi di distribuirsi uniformemente nella carne, garantendo una consistenza morbida e succulenta.

6. Taglio: Prima di servire, ricorda di tagliare la Fiorentina contro la grana per garantire una morbidezza ottimale. Accompagna con un filo d'olio extravergine d'oliva e qualche foglia di rosmarino fresco per esaltare i sapori.

Seguendo questi semplici consigli, potrai goderti una Fiorentina perfettamente cotta, tenera e succulenta, che sarà un trionfo in ogni tavola. Buon appetito!

COME E QUANDO LA RICEVI?

Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.

Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un'elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.