QUALE TAGLIO RICEVI?

Vieni a scoprire l'eccellenza della nostra Fiorentina di Manzo, un'autentica delizia per gli amanti della carne alla griglia! Questo taglio pregiato è un'icona culinaria, rinomata per la sua succulenta tenerezza e il caratteristico osso a forma di T che ne esalta il sapore e trattiene al meglio i succhi.

La Fiorentina di Scottona di Limousine offre un'esperienza gustativa senza pari, con il perfetto equilibrio tra il gusto deciso del controfiletto e la morbidezza del filetto. Due anime in un solo taglio, per una carne dal sapore intenso e dalla consistenza irresistibile.

Per un risultato ottimale, consigliamo una bistecca di almeno 1 kg e un’altezza di circa 2–3 cm (le dimensioni possono variare in base al taglio). E se vuoi rendere speciale la tua cena, scegli una Fiorentina più grande e condividila: il modo migliore per celebrare la convivialità.

La nostra Fiorentina proviene esclusivamente dall’azienda agricola Corte Preziosa, dove seguiamo ogni fase dell’allevamento con passione e rispetto per l’animale. Solo così possiamo offrirti un prodotto genuino, controllato e di altissima qualità.

Denominazione di vendita: Fiorentina di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Conservazione: conservare in frigorifero tra 0–4 °C e consumare previa cottura. Se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell’ordine, consigliamo di conservarlo nel freezer.

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è destinata a chi desidera portare in tavola un prodotto autentico:

• Buono
• Salutare
• Lavorato secondo la tradizione
• Proveniente da scottone allevate con rispetto e senza forzature
• Dal sapore inconfondibile

Seguiamo personalmente l’intera filiera: dall’allevamento alla trasformazione. Nessun intermediario, nessun lungo trasporto stressante. Le nostre strutture sono alimentate al 100% da energia pulita proveniente da pannelli fotovoltaici e gli animali vengono nutriti solo con ciò che coltiviamo nella nostra azienda agricola.

Il risultato è una carne di qualità superiore: buona, genuina e rispettosa dell’ambiente.

LA NOSTRA GARANZIA?

Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire una carne morbida, succulenta e saporita — deliziosa anche solo con un filo d’olio.

Offriamo una garanzia soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 335 157 5368, via email a [email protected] o tramite la chat sul nostro sito web.

COME CUOCERLA?

Segui questi consigli per una cottura perfetta della Fiorentina:

1. Temperatura ambiente: Togli la Fiorentina dal frigorifero almeno 1 ora prima della cottura per una distribuzione uniforme del calore.
2. Pre-riscaldamento della griglia: Scalda bene la griglia prima di cuocere. Una temperatura alta aiuta a sigillare i succhi e mantenere la carne succosa.
3. Sgrassare e condire: Elimina l’eccesso di grasso e condisci con sale grosso e pepe nero macinato fresco per esaltare il sapore naturale.
4. Cottura alla griglia: Cuoci a fuoco medio-alto per pochi minuti per lato, in base al grado di cottura desiderato. Girala solo una volta per ottenere una crosticina uniforme.
5. Riposo: Dopo la cottura, avvolgila in un foglio di alluminio e lasciala riposare 5–10 minuti per distribuire i succhi.
6. Taglio e servizio: Taglia contro la grana e condisci con olio extravergine d'oliva e rosmarino fresco per un tocco aromatico.

Seguendo questi semplici passaggi, otterrai una Fiorentina tenera e succulenta, protagonista indiscussa di ogni grigliata. Buon appetito!

COME E QUANDO LA RICEVI?

Spediamo con corriere refrigerato per garantire la massima freschezza del prodotto, mantenendo la catena del freddo intatta fino alla consegna.

La consegna avviene entro 24/48 ore dalla partenza del pacco (escluse eventuali giornate di alta affluenza). Dopo il ritiro, riceverai una mail con il tracking per seguire in tempo reale il tuo ordine fino a casa.