Ausarbeitung

Manuelle Ernte und gekühlter Transport der Trauben zum Weingut in 200 kg Kisten in einem Kühlwagen. Nach einer leichten Mazeration der Häute mit dem Most in der Presse wird es in Holzfässern und neuen französischen Eichenfässern aus dem Stadtteil Nevers mit einem leichten Toast fermentiert. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, verbleibt sie 3 Monate in den Fässern, wodurch 2 Battonagges pro Woche hergestellt werden, um die feine Hefe in Kontakt mit dem Wein zu halten, ihn vor Sauerstoff zu schützen und für Geschmeidigkeit im Mund und Komplexität zu sorgen.

Verkostung

Dieser strohgelbe Wein hat ein überraschend intensives Bouquet mit floralen Aromen (weiße Blüten, Jasmin) sowie Noten von Zitrus- und Apfelschalen. Komplex und verführerisch.

Der Einstieg am Gaumen ist sehr glatt mit einem Gefühl der Reife. Im Mund zeigt sich seine Mineralität und Frische, die sich in einem gerösteten und temperamentvollen Abgang entwickelt, der diesen Wein auch zu einem guten Begleiter einer Mahlzeit macht.

Perfekte Kombination mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Reis unter anderem.

Steckbrief

Geschützte Ursprungsbezeichnung:	D.O.Ca Rioja
Rebsorten:	Viura, Garnacha blanca und Malvasia.
Alkoholgehalt:	13,5 % vol
Weinart:	Weisswein
Erzeugnis aus:	Spanien
Trinkbarkeit:	5-8 Jahre
Jahrgang:	2025
Qualitätsstufe:	Jung
Produktionsweise:	Klassisch
Geschmack:	trocken
Trinktemperatur:	6-8 Grad
Weinstil:	Frisch
Füllmenge:	0.75l
Verpackungsart:	Flasche
Allergene:	Enthält Sulfite
Hersteller:	BODEGAS MUGA S.L. BARRIO ESTACION s/n Apdo 28 26200 26200 HARO E

 

 Nährwerte je 100g

Zutaten: enthält Sulfite Für diesen Wein liegen kein Zutatenverzeichnis sowie Nährwerttabelle vor, da dieser vor 8. Dezember 2023 und somit dem Inkrafttreten der Verordnung EU 2021/2117 erzeugt wurde.

Brennwert	kj (kcal)
Kalorien (KJ)	339 g
Karoline (kcal)	81 g
Fett	0,0g
-davon gesättigte Fettsäuren	0,0g
Kohlenhydrate	0,0g
-davon Zucker	0,0g
Ballaststoffe	0,0g
Eiweiß	0,0g
Salz	0,00g