Das B‑04 CHROMA HAIKU KUROUCHI Funayuki ist ein traditionelles japanisches Kochmesser, das speziell für das präzise Schneiden von Fisch und Gemüse entwickelt wurde. Mit einer Klingenlänge von 15 cm eignet es sich perfekt für feine, detaillierte Arbeiten, wie das Filetieren kleiner Fische oder das Schneiden zarter Zutaten.

Die Klinge besteht aus handgeschmiedetem Kuro-Uchi-Stahl, der durch seine charakteristische dunkle Oberfläche und hohe Härte besticht. Die präzise geschliffene Schneide ermöglicht saubere, mühelose Schnitte, ohne die Struktur empfindlicher Lebensmittel zu beschädigen.

Der ergonomische Holzgriff sorgt für komfortables und sicheres Arbeiten und vermittelt zugleich ein traditionelles japanisches Gefühl in der Handhabung. Die schlanke, elegante Form macht das Funayuki zu einem praktischen Werkzeug in jeder Küche.

Produktdetails:

• Modell: B‑04 CHROMA HAIKU KUROUCHI Funayuki

• Klingenlänge: 15 cm

• Typ: Funayuki / kleines Universalmesser für Fisch und Gemüse

• Hersteller: CHROMA, Japan

• Material Klinge: Handgeschmiedeter Kuro-Uchi-Stahl

• Einsatzbereich: Fisch, feines Gemüse, filigrate Schneidarbeiten

Highlights:

• Handgeschmiedeter Kuro-Uchi-Stahl für extreme Schärfe und Langlebigkeit

• Präzisionsgeschliffene Klinge für saubere, feine Schnitte

• Ergonomischer Holzgriff für sicheren Halt

• Kompaktes, vielseitiges Messer für kleine Zutaten

• Traditionelles japanisches Design vereint mit moderner Schneidtechnik

Ein erstklassiges Funayuki-Messer, das japanische Handwerkskunst, Präzision und Eleganz kombiniert – ideal für alle Köche, die Wert auf exakte Schneidtechniken und die traditionelle japanische Küche legen.

Sicherheitshinweise (gemäß GPSR)

Produktart: Küchenmesser mit scharfer Klinge

Bestimmungsgemäße Verwendung:

Zum Schneiden von Lebensmitteln auf geeigneten Schneidunterlagen (z. B. Holz- oder Kunststoffbrett).

Gefahrenhinweise:

Sehr scharfe Klinge – Verletzungsgefahr bei unsachgemäßem Gebrauch.

Nicht für Kinder geeignet.

Nicht als Hebelwerkzeug oder für gefrorene Lebensmittel/Knochen verwenden.

Messer niemals ungeschützt in Schubladen aufbewahren.

Sicherheitsmaßnahmen:

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Schnittfeste Unterlage verwenden.

Beim Reinigen vorsichtig handhaben.

Nur von Hand reinigen; nicht spülmaschinengeeignet.

Regelmäßiges Nachschärfen mit geeignetem Schleifwerkzeug empfohlen.

Pflege- und Wartungshinweise

Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen.Sofort abtrocknen, um Korrosion zu vermeiden.Trocken und sicher lagern (z. B. Messerblock, Magnetleiste oder Klingenschutz).

 Sicherheitshinweise für den CHROMA Schleifstein

• Verwenden Sie den Schleifstein nur auf einer stabilen und rutschfesten Unterlage, um ein Verrutschen während des Schleifens zu vermeiden.
• Achten Sie darauf, das Messer vom Körper weg zu führen, um Verletzungen zu verhindern.
• Halten Sie beim Schleifen Finger und Hände stets von der Schneide entfernt.
• Verwenden Sie den Schleifstein ausschließlich zum Schärfen von Messern und geeigneten Schneidwerkzeugen.
• Lassen Sie den Schleifstein nicht unbeaufsichtigt in Reichweite von Kindern liegen.
• Prüfen Sie den Schleifstein vor der Verwendung auf Risse oder Beschädigungen und verwenden Sie ihn nicht, wenn er beschädigt ist.
• Reinigen Sie den Schleifstein nach Gebrauch und lassen Sie ihn vollständig trocknen, bevor Sie ihn lagern.

Die Beachtung dieser Hinweise trägt dazu bei, Verletzungen zu vermeiden und eine sichere Anwendung des Schleifsteins zu gewährleisten.

Sicherheitshinweis – Staubentwicklung

Beim Schleifen von Messern auf dem Schleifstein kann feiner Schleifstaub entstehen. Dieser besteht aus abgetragenem Metall und Schleifpartikeln.

• Verwenden Sie den Schleifstein möglichst mit Wasser, um die Staubentwicklung zu reduzieren.
• Vermeiden Sie das Einatmen von Schleifstaub.
• Arbeiten Sie möglichst in einem gut belüfteten Bereich.
• Reinigen Sie die Arbeitsfläche nach dem Schleifen, um Staubrückstände zu entfernen.
• Bei empfindlichen Personen kann das Tragen einer Staubmaske sinnvoll sein.

Diese Maßnahmen helfen, die Belastung durch Schleifstaub zu minimieren und sorgen für eine sichere Anwendung.

Herstellerinformationen

Hersteller:

Chroma Cutlery

C/O Garwick Industries Ltd.

Cyber Times Tower A, Tianan Cyber Park, Futian District, Room 1007

Shenzhen, Guangdong, 518040

China

Info(a)garwickglobal.com

Verantwortliche Person in der EU:

Kostbar Handel & Vertrieb

(Inh. Matthias Kaulfuß)

Industriestraße 1

93077 Bad Abbach

Deutschland

Info(a)chromamesser.de